Fictor

1,70

Verbeterde Uchiki Kuri
kleine oranje vruchten

Uitverkocht

Categorie:

‘Fictor’ moet worden gezien als een verbetering van de Japanse Hokkaïdo ofwel ‘Oranje Zon’ ofwel ‘Uchiki Kuri’ pompoen en behoort net als de originele ‘Uchiki Kuri’ tot de winterpompoenen (Cucurbita maxima).

De oranje gekleurde ‘Uchiki Kuri’ heeft uiteindelijk een belangrijke bijdrage geleverd aan de populariteit van pompoenen voor culinaire doeleinden in West-Europa. De ‘Uchiki Kuri’ wordt op dit moment ook in Nederland commercieel geteeld. Dit zijn de pompoenen die bijna het gehele jaar rond bij de reform- en natuurwinkels worden aangeboden. Ook bij diverse reguliere supermarkten zijn ze heden ten dage verkrijgbaar.

De rankende planten van de ‘Uchiki Kuri’ groeien gemakkelijk. De relatief kleine oranje vruchten zijn min of meer rond, peer- of rugbybalvormig. Ze wegen 0,75 à 2,5 kilogram en hebben daarmee geen onhandig groot formaat. Goed uitgerijpte vruchten zijn ongeveer een half jaar houdbaar en hebben ook een hoge sierwaarde. De vruchten hoeven voor gebruik niet te worden geschild (natuurlijk wel de schil vooraf goed schoon borstelen). Het stevige oranje vlees heeft een hoge voedingswaarde en is van goede kwaliteit. Van deze pompoen kun je allerlei gerechten maken: zoet, zuur of zout. Ook prima te gebruiken als basis voor goede pompoensoep.

Het ras ‘Fictor’ wijkt op een paar punten af van de originele ‘Uchiki Kuri’: het gemiddeld vruchtgewicht is wat lager dan van de standaard ‘Uchiki Kuri’, waardoor er bij ‘Fictor’ minder te grote vruchten worden geoogst. Vanuit commercieel oogpunt mogen pompoenvruchten namelijk liefst niet te groot zijn (bij voorkeur rond de één kilogram) en moeten de vruchten bovendien onderling gelijkmatig van grootte zijn. ‘Fictor’ beantwoordt dus redelijk aan dit ideaal.

Ten opzichte van de standaard ‘Uchiki Kuri’ is de bewaarbaarheid van de vruchten nog zo’n 6 tot 8 weken langer. Ook heeft ‘Fictor’ iets meer groeikracht (van belang onder ongunstige omstandigheden). De vruchten hebben daarnaast een wat meer glanzend uiterlijk.

Uiteraard is het door ons samengestelde recept voor een zeer smakelijke pompoensoep ook prima voor het ras ‘Fictor’ te gebruiken.
RECEPT VOOR POMPOENSOEP DOWNLOADEN

 

Kleur

Oranje

Andere suggesties…