Ligure Grosso

1,70

Rode vleestomaat
200-250 gram
type ‘Coeur de Boeuf’

Uitverkocht

Categorie:

Wij hebben deze via een Italiaanse verzamelaar van Italiaanse streekrassen verkregen.

Omdat het hier gaat om een ‘Cuor di Bue’ type Albenga (ofwel type Liguria), geeft de plant grote licht geribde vruchten die aan de steelkant smal zijn en vervolgens naar onderen toe breed uitlopen.
 Lees hier verder over de verschillende types ‘Coeur de Boeuf’ tomaten.

De vruchten van ‘Ligure Grosso’ worden rood van kleur en hebben vlezig vruchtvlees met weinig zaden. Ideale tomaat voor soepen, tomatensaus of een heerlijke caprese !

Caprese-salade maakt u als volgt:
– snijd een rijpe ‘Ligure Grosso’ tomaat in plakken
– snijd een bolletje mozzarella in even dikke plakken
– neem een plat bord
– wissel de plakken tomaat en mozzarella op het bord af met verse basilicum bladeren (van het type Genovese)
– giet er een beetje extra virgine olijfolie overheen
– af maken met een beetje vers gemalen peper en zeezout
– EET SMAKELIJK !

De eerste vruchten van ‘Ligure Grosso’ rijpen middelvroeg. Dit is dus wat vroeger dan bij de meeste andere vleestomaten het geval is.

De productieve planten groeien als een stamtomaat, zodat de dieven moeten worden weggenomen.

Kleur

Rood

Soort

Pastatomaat, Vleestomaat

Aardappelziekteresistentie

geen

Andere suggesties…