Dit ras is omstreeks 2017 geïntroduceerd door Curtis Jackson van Renaissance Farms (Bloomington, Indiana).
Is dit nu de lelijkste tomaat uit ons assortiment of is deze juist mooi door lelijkheid ? U mag het zeggen !
‘Tar Tops’ is één van de rassen, waarmee wordt getracht het assortiment met blauwe tomaten verder uit te breiden. In dit geval gaat het om een groene tomaat, waarbij de schil van de vruchten is voorzien van paarse verkleuring.
⟹ Lees hier meer over de ontstaansgeschiedenis van blauwe / indigo tomaten.
Zoals bij de overige “blauwe” tomatenrassen, wordt de paarse verkleuring veroorzaakt door de vorming van anthocyanine, welke stof is geconcentreerd in de schil en in het vruchtvlees dat zich vlak onder de schil bevindt. De paarse kleur wordt uitsluitend gevormd op plaatsen waar de vrucht is blootgesteld aan zonlicht. Dit is ook de reden waarom de paarse kleur minder aanwezig is aan de bloemzijde van de vrucht.
In het geval van ‘Tar Tops’ gaat het om een tomaat met een groene basiskleur, waardoor de donkere tinten aan de bovenkant vervagen in groene tinten aan de onderkant. Deze kleurencombinatie levert een bijzonder geheel op dat best als “lelijk” mag worden bestempeld. Maar deze “lelijkheid” is nu juist wat ‘Tar Tops’ zo bijzonder maakt !
De paarse verkleuring is bij ‘Tar Tops’ minder extreem dan bij sommige andere “blauwe” rassen. Bij kasteelt is de paarse verkleuring niet heel nadrukkelijk aanwezig; bij buitenteelt is de paarse verkleuring wat nadrukkelijker aanwezig (de bijgevoegde foto’s zijn in de buitenteelt gemaakt).
De vruchten zijn rond met een gemiddeld vruchtgewicht van zo’n 95 gram, echter met uitschieters tot zo’n 165 gram. Het sappige vruchtvlees is groen van kleur en heeft een zeer goede fruitige uitgebalanceerde smaak. Daarmee is de smaak in ieder geval veel beter dan van de eerste blauwe tomatenrassen die op de markt verschenen. De eerste vruchten rijpen vrij laat.
De planten hebben eveneens enige paarsachtige verkleuring van de stengels en bladeren en groeien als een stamtomaat, zodat de dieven die worden gevormd moeten worden weggenomen.
